ベーカリー（クッキー製造工場）
ダラス
発展著しいダラスの人気クッキー店。ゴーストキッチンでオンライン販売・デリバリー・B2B販売網を確立！
掲載日 2024年2月2日
希望譲渡対価
$300K
財務情報
売上 33.1万ドル、粗利23.5万ドル、営業利益 9.8万ドル（2022）
売上 23.2万ドル、粗利14.8万ドル、営業利益 1.5万ドル（2021)
売上 21.2万ドル、粗利12.6万ドル、営業利益 1.2万ドル（2020）
案件概要
・ゴーストキッチンスタイルのベーカリー（クッキー製造工場）です。
・実店舗販売は新型コロナ以降廃止し、オンライン販売を中心に売上を伸張しています。
・B2B顧客も多く、カスタマイズしたデコレーションが強みです。
・クラシッククッキー、クッキーポップ、クッキーケーキ、カスタマイズデコレーションなど、幅広い商品展開をしています。
・デコレーション教室（オンライン・オフライン）も開催可能です。
強み・アピールポイント
- 95%以上がオンラインでの売上です。COVID-19以降、ゴーストキッチンへ完全シフトしたことでオンライン売上が伸長し、製造効率も飛躍的に向上しました。
- レシピやデコレーションについてのマニュアルはデジタル化されており、継承がスムーズです。
- B2B需要、オンライン販売、デコレーションクラスの拡張など、ビジネス拡張余地はまだまだ見込めます。
詳細情報
M&A の概要
- 案件番号
- 24003
- 譲渡対象
- ・店内の内装設備
・在庫
・レシピ、ノウハウ - 譲渡理由
- 家族との時間を優先するため
- 譲渡条件
- 応相談
- 引継ぎ・教育期間
- 応相談
会社・事業の概要
- 設立年
- 2011 ※現オーナーが継承したのは2016年
- 組織体制
- ・現オーナー：週2回程度（15~16時間程度）勤務
・６名のスタッフ：譲渡後も継続関与予定 - 商品・サービスの特徴
- ★多種類のクッキー商品を開発：
・12種のフレーバークッキー
・２種の”Nourishing”(栄養補給向け)クッキー（プロテインクッキー、授乳時の栄養補給向けクッキー）
・グルテンフリークッキー
・アイシングクッキー
・クッキーケーキ
・カスタムデコレーションクッキー（企業向け、お祝い事向け、スポーツチーム向けなど用途は様々）etc。
★デリバリーサービス対応可能
★サブスクリプションBOXを提供可能
★クッキーのデコレーション教室（オフライン・オンライン）を開催することもあり - 顧客・取引先の特徴
- ・オンライン販売が大半を占める
・個人 – 誕生日、記念日、スポーツチーム、イベント事旨にカスタマイズしたデコレーションでケータリング
・B2B – 企業のプロモーション用、ギフト用、イベント用、お祝い用、サブスクリプションなどさまざま
専門家コメント
北ダラスはトヨタ米国本社、テスラモーターズ、PGAなど大企業が本社移転をしている経済発展著しいエリアです。
ビジネスの進出に伴い人口増、インフラ整備も急成長しています。不動産価格も年々上昇しており、投資対象にオススメのエリアです。
本案件のゴーストキッチンははダラスの中でもビジネスの中心地に位置されていることから、B2Bマーケティングを展開しやすく、
顧客も利用しやすいというメリットがあります。
また、現オーナーがデジタルに強く、新オーナーへの継承もスムーズにできるようにノウハウを整備して蓄積していることから、引継ぎもスムーズに行えるものと考えます。
経済発展著しいこのエリアでローカルの企業や一般顧客に根付くスモールビジネスを始めたい人にオススメの案件です。
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